目指せロー○ン ベイクドチーズケーキ

*でんすけ*
*でんすけ* @cook_40052230

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ♪手抜きっぽいけどお味は保証します(笑)
このレシピの生い立ち
大好きなロー○ンのチーズケーキ。材料を見たら“サワークリーム”の表記が。
いつもヨーグルトで作ってたチーズケーキをサワークリームに代えてみたら、まさにあの味に近づきました♪

目指せロー○ン ベイクドチーズケーキ

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ♪手抜きっぽいけどお味は保証します(笑)
このレシピの生い立ち
大好きなロー○ンのチーズケーキ。材料を見たら“サワークリーム”の表記が。
いつもヨーグルトで作ってたチーズケーキをサワークリームに代えてみたら、まさにあの味に近づきました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18cm丸型1台 または 18cmパウンド型2本
  1. クリームチーズ 200g
  2. サワークリーム 180ml
  3. 2個
  4. 薄力粉 大匙3
  5. 砂糖 80g
  6. レモン 大匙1
  7. マリービスケット 18枚
  8. バター 50g

作り方

  1. 1

    下準備
    ・型にオーブンシートを敷きこむ
    ・クリームチーズはレンチンしてやわらかくする
    ・卵を割りほぐす

  2. 2

    下準備
    ・バターをレンチンしてとかす
    ・オーブンを170度に余熱する

  3. 3

    ビスケットをミキサーなどで砕き、とかしバターと混ぜる。
    それを型に入れ、コップの底など利用してギュっと押し固める

  4. 4

    クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる

  5. 5

    溶き卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  6. 6

    私はこのサワークリームを2個使用。
    サワークリームとレモン汁も加え、よく混ぜる

  7. 7

    薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでまた混ぜる

  8. 8

    型に流し込み、上から数回落として空気を抜く

  9. 9

    170度のオーブンで50分ほど焼く。
    焼き時間はお持ちのオーブンと相談してください
    くれぐれも焼きすぎ注意

  10. 10

    型のまま冷まし、型からはずして冷蔵庫でよく冷やす。
    食べやすく切り分けてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

クリームチーズとバターをレンチンする時は、少しずつ様子を見ながら行ってください
・サワークリームはプレーンヨーグルトでも代用できます。でもサワークリムリームのほうが断然美味しい
・砂糖とレモン汁はお好みで増減してください

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
*でんすけ*
*でんすけ* @cook_40052230
に公開

似たレシピ