鶏の葱柚子胡椒照焼き！
ろっくん太郎 @cook_40157015
柚子胡椒の風味がおいしい！ご飯ももりもり進んじゃいます。もちろんビールのお供にも最高です！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きでお料理にもよく使うのですが、味付けも簡単なめんつゆを使って仕上げてみました。
鶏の葱柚子胡椒照焼き！
柚子胡椒の風味がおいしい！ご飯ももりもり進んじゃいます。もちろんビールのお供にも最高です！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きでお料理にもよく使うのですが、味付けも簡単なめんつゆを使って仕上げてみました。
作り方
- 1
フライパンを熱し油はひかず鶏肉をじっくり皮目から焼く。
- 2
皮目がきつね色になったらひっくり返し、裏面がすこし色が変わったくらいで酒を投入し、１分〜２分蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
蓋をあけ、鶏の油がでているのでキッチンペーパーである程度拭き取る。
- 4
めんつゆを加えに詰める。煮汁が少なくなった最後に柚子胡椒を加え完成。
- 5
スライスして盛りつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
鶏肉は最後盛りつける時に切っても良いですが、最初から一口大に切ってから調理してもいいですよ！
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