ささみのとチンゲン菜のクリーム煮
トシピー @cook_40131555
パサパサしがちなささみも、クリーム煮にしたら食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたメニューです☆忘れないようにレシピアップします(^o^)
チンゲン菜だけでなく、ほうれん草などの青菜でもokです。鉄分、たんぱく質、カルシウムも摂れて、美味しいです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は、葉と芯に分けて、食べやすい大きさに切る。人参は短冊に切る。
-
- 2
ささみは、筋を取って削ぎ切りにする。酒を振りかけ、しばらくおく。
-
- 3
ささみの水気を軽く拭き取り、塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、ささみをソテーする。ささみを取り出す。
-
- 5
フライパンをキレイにして、サラダ油を熱して、チンゲン菜の芯、人参を入れて炒める。
- 6
しんなりしたら、ソテーしたささみを戻し、チンゲン菜の葉も入れて炒める。
- 7
生クリーム、コンソメ(砕いておく)を入れて、5分くらい煮込む。塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪
-
- 8
今回は低脂肪の生クリームが安かったので、低脂肪で。煮込むので、植物性の物で十分です☆
コツ・ポイント
ささみの筋を取って、小麦粉をまぶしてソテーする事で、パサパサ感がなくなります(^o^)v
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ヘルシー♪鶏ささみとキノコのクリーム煮♡ ヘルシー♪鶏ささみとキノコのクリーム煮♡
鶏ささみ肉にキノコたっぷり、牛乳でヘルシーなクリーム煮です♡フライパンで簡単シチュー風、ダイエットにも！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618484
