美人レシピ・メギスのくずたたき吸物

味付はシンプルに白だしと臭み消しの酒だけはまぐりをふっくら仕上げるコツも伝授

春が旬の菜の花は、三重県の特産品のひとつ。あっさりしたお吸い物でいただきます。（農林水産省）

令和６年度行事食料理教室「ひまなつり」をテーマにした献立です。田原市@_40100808のお吸い物に、季節の食材、菜花を取り入れました。

ひなまつりやおもてなし料理としても♪

すぐ出来ちゃう蛤のお吸い物！

桃の節句のお吸い物です。昆布出汁とお塩で、はまぐりの美味しさを引き出します。花麩も散らした可愛いお吸い物です❀

スナップエンドウと生ワカメを使い、お花の麩を浮かべた春らしいお吸い物です。スナップえんどうがポリポリ美味しい♪

年に一度のごちそう松茸ご飯とお吸い物♪

予め調理されているハマグリを使っているので、時間がない時でもすぐに出来るお吸い物のレシピです。簡単かつすぐ出来るので、おもてなしにもどうぞ！

だしにささみとしめじのうまみが出て、飲めばほっこり。どんなおかずにも合うので一度作ってみてください☆

小学生３・４年生と保護者を対象にした令和５年度行事食料理教室で実施したレシピです。ひなまつりをテーマに開催しました。

即席だらけの簡単お吸い物です♪

舞茸の美味しい出汁が決め手です！白だしとめんつゆで旨味アップ！おもてなしのお吸い物にオススメです（╹◡╹）✨

使用麺：手延べ生めん桜（２月～４月の期間限定商品）春の訪れを感じるような、見た目にも美しく、食べる楽しさが増す一品です。はまぐりの旨みがたっぷりと詰まったお吸い物は、さくらめんの香りと絶妙に調和し、豊かな風味がスープ全体に広がります。「手延べ生めん桜」は、桜の風味と手延べ麺の繊細な口当たりを楽しめる、こだわりの逸品です。香りとともに春の訪れを存分に味わえます。家族や友人と集まり食事をする際も、一品として出すのにおすすめです。上品な味わいが、家族や友人との会話を一層弾ませてくれるでしょう。どんなシーンでも楽しめるこの一品を、ぜひご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

魚と昆布のうまみは、相性が良いので、掛け合わせるとおいしく仕上がります。

だし巻き玉子を主役にしたシンプルで美味しいお吸い物です。汁も白だしと水だけ！

カボスにより魚の臭みもなくさっぱりといただけます。

「ひな祭り」や「お食い初め」にどうぞ。

旬のさわらを手軽に美味しく食べたくて考えました。

食べ物に一生困らない様に…と願いを込めて作る一生に一度のお食い初め膳♡この日くらいは頑張って作ってみませんか?^^

蛤のお吸い物の味は天下いつびんです今の美味しい時期をのがさず、作ってみましようお

魚はきすを使いました。出汁をきっちり取れば間違いなく絶品です。

本格的お出汁が手軽にとれるだしパックと白だしで、上品で優しい味のお吸い物に♡出汁さえとれば調理時間は5分かからず簡単！

松茸ご飯の次はお吸い物を！年に一度は是非、香りを楽しみたいものですo(^o^)o

松茸をたっぷりの加えた香りのいいお吸い物です。

あっさりとした昆布だしは、鯛のうまみと合って美味しいです。

蛤からも旨みのある出汁は出ますが、シンプルなお吸い物だからこそ汁には拘りたいと♫だしパックで奥行きのある上品な味わいに！

おひな様の日の汁物としていかがでしょう？　（*´▽｀*）写真はオクラが少し入っています

昆布やわかめ、のりなどの海藻はエネルギーが低く、ミネラルも豊富です。常備して、活用頻度をあげてみてはいかがでしょうか。～和食を食べよう～テルウェル東日本株式会社

一度冷凍あさりでお味噌汁を作って貝が開かなかった経験から、自分用メモのレシピです。