食物繊維大集合◎和総菜☆五目きんぴら

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kaana57 @kanakosato

食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使った和総菜。
たくさん作って作り置きにも、お弁当のおかずやおつまみにも便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当にきんぴらごぼうを入れたくて具だくさんにしてみました☆

食物繊維大集合◎和総菜☆五目きんぴら

食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使った和総菜。
たくさん作って作り置きにも、お弁当のおかずやおつまみにも便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当にきんぴらごぼうを入れたくて具だくさんにしてみました☆

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材料

6人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. こんにゃく 1枚
  4. ☆さとう、みりん 各大1
  5. ☆しょうゆ 大2
  6. ごま 大1
  7. 白いりごま 大1

作り方

  1. 1

    ☆を合わせる。
    にんじん、ごぼう、こんにゃくは4cm長さの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強めの中火でにんじん、ごぼう、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    油がなじんで少し柔らかくなったら☆をまわしかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り、白いりごまをふる。

コツ・ポイント

☆時間があるときに具材の千切りを事前準備しておくと、調理がスムーズです。

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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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