おあげさん☆きつねうどん☆そばに

milk*crown
milk*crown @milkcrown
兵庫

大好きな(^O^)きつねうどん。おうちでも簡単☆

このレシピの生い立ち
市販の鍋焼きうどんについているような、関西風の甘いきつねが大好きなので、作ってみました。私は甘めが好きなので砂糖大さじ4くらい入れます。自分に甘いなぁヾ(´ε  `;)ゝ

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材料

  1. 油揚げ 大3枚
  2. だし汁 200cc
  3. 砂糖 大さじ3〜4
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ※だし汁なければ水200ccとかつおだし
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ0.5
  9. うどんのレシピは↓
  10. レシピID : 19838493

作り方

  1. 1

    お鍋に油揚げがかぶるくらいの水入れ、油揚げを入れて沸騰させる。沸騰したら湯を捨てる。(油抜きする)軽く箸で絞る。

  2. 2

    鍋に材料全て入れて落とし蓋をして煮る。

  3. 3

    煮汁が半分くらいになるまで煮る。

  4. 4

    レシピID : 17382164基本のうどんを作って、うどんの中に入れます。

コツ・ポイント

焦げ付かないようにして下さい。

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レシピ作者

milk*crown
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兵庫
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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