砂糖なし！シュガーフリーいちごジャム
皿田きのこりん @cook_40055937
お砂糖不使用のヘルシーないちごジャム。家族全員、市販のいちごジャムよりもこのジャムの方が好き♡
このレシピの生い立ち
いちご狩りに行った時、いちご農園の人に教えてもらったジャムの作り方の覚書。４歳の子どもにもお砂糖を気にせずあげられるヘルシージャムでお気に入りです♪
砂糖なし！シュガーフリーいちごジャム
お砂糖不使用のヘルシーないちごジャム。家族全員、市販のいちごジャムよりもこのジャムの方が好き♡
このレシピの生い立ち
いちご狩りに行った時、いちご農園の人に教えてもらったジャムの作り方の覚書。４歳の子どもにもお砂糖を気にせずあげられるヘルシージャムでお気に入りです♪
作り方
- 1
いちごを適当な大きさに切って(4等分～8等分ぐらいが目安)鍋に入れます。
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- 2
①にはちみつを加え、5分ほど火にかけます。灰汁が出たら取り除きます。
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- 3
いちごが柔らかくなってきたら適当に潰し、チアシードを加えます。時々かき混ぜながら弱火で20分煮込みます。
-
- 4
タッパーや瓶などの容器(煮沸消毒したのが理想的)に入れて冷まします。冷蔵保存で1週間ほどで食べきって下さい☆
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コツ・ポイント
灰汁を取り除くことと、焦がさないこと、ぐらい？
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oyatsukko -
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