鶏むね肉のしょうが焼き
簡単！そぎ切りにした鶏むね肉で作った、しょうが焼きです！この味はご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
気に入ってよく作ってる『豚の生姜焼き』の作り方を応用して、鶏むね肉の生姜焼きにしました
2022/05/23 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
鶏むね肉のしょうが焼き
簡単！そぎ切りにした鶏むね肉で作った、しょうが焼きです！この味はご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
気に入ってよく作ってる『豚の生姜焼き』の作り方を応用して、鶏むね肉の生姜焼きにしました
2022/05/23 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参・ピーマンは千切りにしておく
-
- 3
鶏むね肉を繊維を断ち切る方向に1口大のそぎ切りし、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶしておく
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- 4
熱したフライパンに米油をひいて、3を並べて入れ両面薄ら焼き色が付くまで焼き付け、一旦取り出しておく
-
- 5
4のフライパンに人参・玉ねぎを入れて玉ねぎが半透明になるまで炒める
-
- 6
4の鶏むね肉を戻し入れてピーマンを加えてさっと炒め合わせる
-
- 7
1の合わせ調味料を加えて絡め、とろみが付くまで軽く煮詰める
-
- 8
器に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
-
- 9
『簡単！ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』（ レシピID: 20215614 ）
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- 10
『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』（ レシピID : 19845713 ）
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- 11
『お惣菜屋さんの☆豚のしょうが焼き♪』（レシピID : 18300552）
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- 12
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コツ・ポイント
合わせ調味料を加えて煮詰めると、鶏むね肉にまぶした小麦粉が溶けだして、程よいとろみが付きます
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