柔らかスペアリブと人参の煮込み
horikamaro @cook_40032508
骨付きスペアリブの旨み広がる煮込みです。
このレシピの生い立ち
骨付き肉の旨みがクセになって
焼きスペアリブ以外の煮込み料理に挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・生姜は皮を剥き、スライスする。
人参は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、スペアリブを焼き焦げ目をつけます。
- 3
別の鍋に、水・調味料を沸騰させ、1のスペアリブ・人参・にんにく・生姜を入れ中火⇒弱火で蓋をして30~40分煮込む。
- 4
柔らかく煮込めていたらできあがり。
コツ・ポイント
お肉は煮込み中に時々裏返し煮込んでください。
煮込み中に焦げないように注意して、
煮汁がなくなりそうになったら、継ぎ足してください。
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