魚ニソ・白菜のカレー風味のクリーム煮
HappyKoron @cook_40040178
とろとろの白菜をたっぷりいただけます。
お買い得な魚肉ソーセージを使っているので、給料日前に助かる一品です。
このレシピの生い立ち
牛乳が好きではない娘が、食べやすそうなクリーム煮を考えました。
魚ニソ・白菜のカレー風味のクリーム煮
とろとろの白菜をたっぷりいただけます。
お買い得な魚肉ソーセージを使っているので、給料日前に助かる一品です。
このレシピの生い立ち
牛乳が好きではない娘が、食べやすそうなクリーム煮を考えました。
作り方
- 1
白菜はきれいに洗った後、3,4㎝幅に切る。しめじは石突を切り落とし子房に分ける。魚肉ソーセージは1㎝幅の斜め切りにする。
- 2
大きなお鍋か中華鍋にサラダ油を熱する。魚肉ソーセージを中火で軽く焦げ目が入るまで炒め、皿に取り出す。
- 3
サラダ油を足して、白菜の芯の部分を炒める。しんなりしたら柔らかい葉も加え、全体にしんなりしたら牛乳を加える。
- 4
しめじ・1のソーセージを加え、蓋をして時々混ぜながら弱火で10分煮る。コンソメ・塩コショウを加え、更に10分蒸し焼きに。
- 5
最後にカレー粉を加え、ざっとかき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
魚肉ソーセージは、焼き目を付けたほうが美味しいです。
カレー粉の量はお好みに合わせてください。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619879
