作り方
- 1
鍋に粉寒天、水、砂糖を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、1〜2分よく混ぜる。
- 2
バットなどの容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- 3
2を1㎝のさいの目に切る。金柑を解凍し1/4に切り、寒天と和える。あんこを盛り黒蜜、きなこをかけて完成。
コツ・ポイント
*金柑は和える直前に20〜30秒流水解凍し半解凍にすることで食感を楽しめます。
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