超簡単！レンジで冷やし茄子

metokaka
metokaka @cook_40092978

とっても簡単な副菜です。
和食でも中華でも。
このレシピの生い立ち
副菜はできるだけ簡単に作りたいので、冷蔵庫にあるもので考えました。

超簡単！レンジで冷やし茄子

cook☆mi's cooksnap of when they made 超簡単！レンジで冷やし茄子.
Ｍもぐもぐ's cooksnap of when they made 超簡単！レンジで冷やし茄子.
クックA6W3MS☆'s cooksnap of when they made 超簡単！レンジで冷やし茄子.
metokaka
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とっても簡単な副菜です。
和食でも中華でも。
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副菜はできるだけ簡単に作りたいので、冷蔵庫にあるもので考えました。
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材料

  1. 茄子 2本
  2. ●めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  3. ●水 50cc
  4. ●ごま油 小さじ1
  5. ●しょうが(すりおろし) 1かけ分
  6. ●ねぎ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    ●をタッパーに合わせておく。

  2. 2

    茄子のヘタをとり、2本まとめてラップをして、レンジで600wで3分加熱する。

  3. 3

    熱いうちに茄子を縦長に切り、●に浸して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

・茄子を洗ったときの水分は残したままラップをしてください。
・レンジにゆで葉野菜などの自動メニューがあれば、それでも大丈夫です。
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