★簡単★まるごとトマトのグラタン風スープ
りなみゅーる @cook_40252429
夏にいいさっぱりとした味のスープです☆
見た目もおしゃれなので、おもてなしにもいいと思います‼
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと使った料理が食べたかったので作りました！
★簡単★まるごとトマトのグラタン風スープ
夏にいいさっぱりとした味のスープです☆
見た目もおしゃれなので、おもてなしにもいいと思います‼
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと使った料理が食べたかったので作りました！
作り方
- 1
まず、トマトのヘタの部分を切り落とし、中をスプーンでくりぬきます。(中はあとで使うので、他のお皿に移しておきます。)
- 2
じゃがいもは、一口大に切り、レンジで500wで５分チンし、マッシュして、塩胡椒で味を調えます。
- 3
②を①の中に詰めます。
-
- 4
人参とパプリカを一口大に切ります。
-
- 5
鍋に400ccの水を沸かして、コンソメを入れ、切った野菜と、最初にくりぬいたトマトの中身を入れます。
-
- 6
人参とパプリカに火が通ったら、お皿に盛り、マッシュポテトを詰めたトマトを真ん中に乗せます。
-
- 7
トマトにチーズをかけて、レンジでチーズが溶けるまで温めます。
-
- 8
最後に、乾燥バジルをかけます。
コツ・ポイント
トマトのヘタの部分を蓋にすると、おしゃれになります。
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