にんにく保存☆オイル漬け
_Tomoss @cook_40111982
炒飯、パスタ、トンテキ、塩やきそば！にんにく料理が手を汚さず簡単♪
このレシピの生い立ち
にんにく沢山もらって、どうにかなんないかなと。昔おばあちゃんが醤油漬けしてたのを思い出し、オイルに漬けてみよーって作ったのがきっかけです。
にんにく保存☆オイル漬け
炒飯、パスタ、トンテキ、塩やきそば！にんにく料理が手を汚さず簡単♪
このレシピの生い立ち
にんにく沢山もらって、どうにかなんないかなと。昔おばあちゃんが醤油漬けしてたのを思い出し、オイルに漬けてみよーって作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
にんにくの皮をむき、スライスする。
- 2
煮沸して水分を拭きとった容器にカットしたニンニクを入れ、オリーブオイルを注ぐ。
- 3
今回、みじん切りも混ぜました。冷蔵庫に入れて保存！オリーブ油は白く固まるけど加熱するとすぐ溶けます。
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コツ・ポイント
手を汚すのは1度だけ。次回からはスプーンですくえば汚れない♪私は調理器具(炒める時に使うもの)で取り出してます。オリーブ油の場合、冷蔵保存すると白く固まります。風味もなくなるらしいですが私は気になりませんでした。
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hisayok527 -
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