さっぱり美味しいマンゴーのセビーチェ
shikibu56 @cook_40159257
スペインで教えてもらったレシピです。さっぱり夏のパーティにぴったり。
このレシピの生い立ち
スペイン人のホームパーティーで前菜の一品として出された品。
さっぱり美味しいマンゴーのセビーチェ
スペインで教えてもらったレシピです。さっぱり夏のパーティにぴったり。
このレシピの生い立ち
スペイン人のホームパーティーで前菜の一品として出された品。
作り方
- 1
マンゴーを小さいさいの目に切る。
紫玉ねぎ、パクチーをみじん切りにする。 - 2
切った材料をボウルに入れ、混ぜる。
ライムを絞り、混ぜる。 - 3
冷蔵庫で30分、味をなじませる。
- 4
冷たい状態で器に盛り付けて出来上がり。
お好みで上にパクチーを載せても◯。
コツ・ポイント
簡単できれい。マンゴーは可食部300g程度使用、熟れたものを使ってください。パクチーは好き嫌いがあるので最初は少なめで作り、後から追加する形でもいいかも。
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