我が家の、『キ—マカレー』
フライパンひとつで出来る、『時短』カレーです。
このレシピの生い立ち
炒めモノが嫌いな事から、思いつきました。
作り方
- 1
玉葱・セロリは微塵切り。生姜はすりおろして置く。
-
- 2
※印は合わせて置く。
- 3
フライパンに、①・②・水１００ccを入れ、混ぜ合わせる。
この後中火に掛け、３～４分煮る。 -
- 4
挽き肉が白っぽくなったら、まん中にくぼみを作り、ケチャップ・※印を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
中火で水分が無くなるまで炒め、麺つゆ・塩胡椒で味を整えれば出来上がり。
コツ・ポイント
※印ですが、クミン・チリパウダー等お好みに合わせて配合して下さい。 辛いモノが嫌いな方は、カレー粉大２にして下さい。
生姜を入れる事で肉の臭みが消え、サッパリなんだけど、辛さが残る味に仕上げました。
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