はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
このレシピの生い立ち
はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。
はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁
はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
このレシピの生い立ち
はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。
作り方
- 1
大根は1センチ幅の半月に切る。はんぺんは4等分に切る。
-
- 2
水に顆粒和風だしとみりんを合わせ加熱して、はんぺんと大根を加え、大根か柔らかくなるまで中火にかける。
-
- 3
大根が柔らかくなったら味噌を溶く。
-
- 4
しっかり溶けたら火を消す。
-
- 5
椀に盛り付け、貝割れ大根を添えて完成！
-
コツ・ポイント
急ぎの場合は、大根を耐熱皿でレンチンすると時短です。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623304
