餃子屋さんの豚ニラとじ
杏マミー @cook_40065847
すぐ出来て簡単♪ご飯にもビールにも合います☆
このレシピの生い立ち
独身の頃に通った餃子屋さんのサイドメニューです。シンプルな味付けなので結婚してからは家で作ってます。
餃子屋さんの豚ニラとじ
すぐ出来て簡単♪ご飯にもビールにも合います☆
このレシピの生い立ち
独身の頃に通った餃子屋さんのサイドメニューです。シンプルな味付けなので結婚してからは家で作ってます。
作り方
- 1
豚バラ肉、ニラはそれぞれ5cmの長さに切る。卵は割ってといておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉とニラを炒めて塩胡椒をする。
- 3
肉に火が通ったら卵を流し入れ、大きくかき混ぜて円形に整える。弱火にして表面がお好みの固さになるまで焼く。
- 4
焼けたらお皿にスライドさせ、ウスターソースを回しかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
豚バラ肉から脂が出てくるので、サラダ油なしでも大丈夫ですが、少量入れた方がお皿にスライドさせやすいです。
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