炒めない！すりおろし野菜入り鶏そぼろ
すみぴよ @cook_40156703
優しい味の鶏そぼろにすりおろし野菜を加えました！少しつゆだくにして丼にすると食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ハツエさんのレシピを私流にアレンジしました。
野菜嫌いの息子に少しでも食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをすりおろして少し水気を切っておきます。
-
- 2
フライパンに、水以外のすべての材料を入れます。
まだ火はつけません！ -
- 3
菜箸でひき肉と材料をほぐしながらまんべんなく混ぜます。
混ざったら水100ccを加えて混ぜます。
まだ火はつけません！ -
- 4
ここで初めて火をつけます。
強めの中火でひき肉の色が変わるまで混ぜながら煮ます。 -
- 5
沸騰してきたら、アク取りペーパーをおきます。
落し蓋になり便利です！
無い時は、アクを取るだけで大丈夫です。 -
- 6
ふたをして弱火で１０分煮ます。
１０分経ったらふたを開け、好みの加減まで煮詰めます。
-
- 7
できあがり(^-^)
いりたまごをのせて丼がオススメです！！
-
コツ・ポイント
油を使わないのでとてもヘルシー(^^)
野菜をすりおろす手間だけで、
あとは煮るだけの超簡単レシピです！
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