定番！常備菜で簡単☆じゃがいものそぼろ煮

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スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858

☆つくれぽ100件話題入り☆「じゃがいものそぼろ煮」人気検索1位
作り置きに♪ご飯が進むじゃがいものおかず
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に作りました♪

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材料

4人分
  1. じゃがいも 小5個
  2. 合い挽き肉(鶏、豚挽き肉でも) 170g
  3. 酒 大さじ2
  4. だしの素 小さじ1/4
  5. 水 2カップ
  6. 調味料
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. ◎醤油 大さじ2
  9. ◎みりん 大さじ2
  10. 水溶き片栗粉＊あわせて混ぜておく
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水 大さじ2
  13. トッピング
  14. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむき食べやすい大きさに切って水にさらしておく。

  2. 2

    フライパン(鍋)にひき肉、酒、だしの素を入れて中火にかけて菜箸でかき混ぜながらそぼろ状にする。

  3. 3

    水2カップとじゃがいもを加えて煮立ったら◎の調味料を入れて20分煮汁が少なくなるまで煮る。

    ※落し蓋をすると味がしみる

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらできあがり♪

  5. 5

    刻みネギをちらしてお召し上がりください♪

  6. 6

    2017.8.22
    「じゃがいものそぼろ煮」の人気検索1位☆

  7. 7

    2017.8.30
    話題入りしました☆

  8. 8

    2021.3.16発売

    『クックパッドの平日ラクする　つくりおき野菜おかず』

    P19に掲載♪

  9. 9

    2022.3.26
    つくれぽ100人話題入り☆

コツ・ポイント

＊じゃがいもは、水に被るくらいの大きさに切ると火が通りやすいです。

＊挽き肉をそぼろ状にする時に、だしの素を入れて味がしみ込みやすくするのがポイントです！

＊鶏や豚挽き肉でも◎

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レシピ作者

スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
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インスタグラム⇩https://www.instagram.com/suzu.yukako/お料理が大好きな主婦です♡旦那と6歳の息子と3人家族。テーマは『リピしたい♡旦那の胃袋をしっかりつかむ！簡単レシピ』『子供に作ってあげたいご飯とおやつ♡』笑顔になれるレシピを考えていきたいです！＊レシピの写真は旦那が担当！＊レシピの見直しも時々してます。
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