ふんわり⭐︎鶏そぼろ

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

あっさり食べやすい鶏そぼろ♡
そぼろ丼やお弁当に⭐︎
ちらし寿司や、いなり寿司の具にしても美味しいですよ😋

ふんわり⭐︎鶏そぼろ

悠LOVE航's cooksnap of when they made ふんわり⭐︎鶏そぼろ.
カニザベス🦀
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あっさり食べやすい鶏そぼろ♡
そぼろ丼やお弁当に⭐︎
ちらし寿司や、いなり寿司の具にしても美味しいですよ😋
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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 250g
  2. すりおろし生姜 3g位
    冷凍でラクラク⭐︎生姜の保存
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. 本みりん 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1位

作り方

  1. 1

    フライパンにすべての材料を入れてから火をつけます。ごま油も上からかければOK！

  2. 2

    フライ返しのとがった部分で、上から軽くトントンしながらほぐします。べちゃべちゃつぶさないほうがふんわり仕上がりますよ♪

  3. 3

    全体がほぐれたらフタをして中火で3分位煮ます。

  4. 4

    フタをとり、少し火を強め、シリコンのお玉などで混ぜながら汁気を少し飛ばしたら完成！

  5. 5

    鶏そぼろちらしに♡

    鶏そぼろdeちらし寿司⭐︎ひなまつりにも✿

コツ・ポイント

焼くというやり、煮るイメージです。
ふんわりしっとり仕上がりますよ⭐︎

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時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好きです！笑少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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