合わせだしの麺つゆ（だし醤油）

Name: 合わせだしの麺つゆ（だし醤油）
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお節 ５g; しょうゆ 300cc; 調理酒 200cc; みりん 300cc; 昆布 ５センチ

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lessysan @cook_40112943

おうちにある材料で、簡単に
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆか苦手な主人の為、作っています〜。

おうちにある材料で、簡単に
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆか苦手な主人の為、作っています〜。

材料

かつお節５g
しょうゆ 300cc
調理酒 200cc
みりん 300cc
昆布５センチ

作り方

1
全ての材料をお鍋に入れて、一煮立ちします。（沸騰したら火を止める）
2

冷めたら、ザルや茶こしでこせば出来上がり。
3
残ったかつお節と、昆布は刻んでから入りすれば
ふりかけになります！
勿体無いので、捨てないで下さいね。

コツ・ポイント

かつお節、5g は目安です。私はいつも手でひと摑み分を入れてます。
花かつお、かつお節パック、どちらでもOKです。

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lessysan @cook_40112943

2017/05/22 00:22に公開

ナチュラリスト、菜食主義の旦那の為のレシピ参考にならなかったら、ごめんなさい。基本、目分量なので。キッチリ分量計らない物がほとんどでして。分量はあくまでも、目安です！ (⌒-⌒; )

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