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豚肉のシソとチーズのロール揚げ
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豚肉のシソとチーズのロール揚げ-レシピのメイン写真

豚肉のシソとチーズのロール揚げ

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

年齢と共にお肉がなかなか食べられなくなる方たちの為にお勧めです。紫蘇が入っているので揚げ物でもそれ程重くないです。
このレシピの生い立ち
豚肉スライスは家庭料理に欠かせない材料です。子供たちが小さい時、好きなチーズを入れて食べやすくする為に作った料理です。子供たちのお友達が来た時に作って出したら好評でした。

年齢と共にお肉がなかなか食べられなくなる方たちの為にお勧めです。紫蘇が入っているので揚げ物でもそれ程重くないです。
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豚肉のシソとチーズのロール揚げ

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

年齢と共にお肉がなかなか食べられなくなる方たちの為にお勧めです。紫蘇が入っているので揚げ物でもそれ程重くないです。
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豚肉スライスは家庭料理に欠かせない材料です。子供たちが小さい時、好きなチーズを入れて食べやすくする為に作った料理です。子供たちのお友達が来た時に作って出したら好評でした。

年齢と共にお肉がなかなか食べられなくなる方たちの為にお勧めです。紫蘇が入っているので揚げ物でもそれ程重くないです。
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材料

  • 豚肉ローススライス 300グラム
  • 紫蘇 肉の分量
  • チーズ 普通のプロセスチーズがいいです
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉、卵、パン粉 適宜
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    紫蘇は縦半分に切る。チーズは1センチ角の棒状に切る。豚肉ロース一枚を広げ、軽く塩胡椒する。

  2. 2

    豚肉に半分に切った紫蘇を縦に並べ次にチーズを乗せてくるくると丸める。

  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉をつけて180度で揚げる。

  4. 4

    盛り付けは斜め半分に切った方が美しいですが、中のチーズがトロけて出るのでそのままが美味しいです

  5. 5

    そのままでも辛子とポン酢で食べてもお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

豚肉にロールするので揚げる時に中身が出てしまっては台無しです。しっかりロールした後、満遍なく小麦粉をまぶして卵パン粉と丁寧に付けて揚げて下さい。

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今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408
2017/07/23 09:32に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
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このレシピのキーワード

大葉 卵 豚ロース チーズ 小麦粉

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