から揚げの甘酢あんかけ
kokemomo60 @cook_40054525
甘酸っぱいあんがかかったから揚げです。
このレシピの生い立ち
白菜があったので、キャベツの代わりに使ってみました。
甘酢あんをたっぷりつけて、食べてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
ボウルの中で鶏肉、醤油、酒、みりん、とき卵、塩コショウを入れて混ぜる。 - 2
小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 3
油で揚げる。
-
- 4
揚がったところ。
-
- 5
白菜を千切りに手て、お皿の上に並べる。
-
- 6
鍋に甘酢あんの材料を入れ、煮立たせる。
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 -
- 7
から揚げを５の上に乗せ、６をかける。
-
- 8
食べる時は小皿に取り分ける。
-
コツ・ポイント
生の白菜をキャベツの代わりに使いました。
シャキシャキ感が楽しめます。
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