身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ
littlecook @cook_40053027
身体の芯から温まり身体の中から綺麗にしてくれるスープです♪
2012.10.16に人気検索でトップ10入り♪嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
美容、健康に目覚め、毎日健康美人になれる料理を作ってます。このレシピもその一つです
身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ
身体の芯から温まり身体の中から綺麗にしてくれるスープです♪
2012.10.16に人気検索でトップ10入り♪嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
美容、健康に目覚め、毎日健康美人になれる料理を作ってます。このレシピもその一つです
作り方
- 1
今回使用した素材。全てざく切りに。大麦は洗っておきます。
-
- 2
ササミも野菜と同じ位の大きさに切ります
-
- 3
全ての野菜を多少のオイルて炒め(5〜10分)しんなりしてきたらササミも加える
-
- 4
3に大麦、水、(水に対して適量の)コンソメ、トマトピューレを加え蓋をして野菜の美味しいエキスが出る迄弱火で1時間位煮ます
-
- 5
最後に塩コショウで味を調えて完成です
-
コツ・ポイント
野菜は好きな物をなんでも使って下さい。煮込む前に大さじ1の塩麹を加えたりベーコンを加えるとさらに深い味になります。
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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