野菜炒め

カローラさん
カローラさん @cook_40068546

定番の野菜炒め
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番ということで作ってみた。

野菜炒め

定番の野菜炒め
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番ということで作ってみた。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 8枚
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キャベツの葉 4枚
  5. ピーマン 2個
  6. ●にんにくチューブ 小さじ1
  7. ●しょうがチューブ 小さじ1
  8. 少々
  9. 胡椒 少々
  10. ごま油(炒め用) 小さじ1
  11. 調味料
  12. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  13. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉と○△の材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、豚肉をほぐしながら炒める。(強火)

  3. 3

    豚肉に焼き色が付いたら、○と●を入れて炒める。(強火)

  4. 4

    人参が柔らかくなったら、調味料と△を入れて更に炒める。(中火)

  5. 5

    キャベツが少し減ってしんなりしてきたら塩と胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

・野菜の水はしっかりときる。
・キャベツは炒め過ぎない。

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