長芋と紫蘇の豚肉巻き
uki345 @cook_40054866
長芋を紫蘇と豚肉で巻いて照り焼きにしました。長芋のサクサク＆ほっくり感がGood☆
このレシピの生い立ち
長芋がメインになるレシピを♬
アプリでひらく作り方
- 1
水溶き片栗粉を作る。材料を切る。
- 2
長芋を２枚の紫蘇で巻き、さらに豚肉を巻き付ける。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、２を巻き終わりを下にして焼き、続いて全面を焼く。
- 4
強火にして酒を回し入れてアルコールを飛ばす。弱めの中火で醤油・味醂を加えて照りを付ける。
- 5
水溶き片栗粉を回しかけ、軽く転がしながらお好みのとろみをつけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
しっかりソースを絡めたい場合は片栗粉を使います。必要なければ５は省略してください。
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くらりん☆ -
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