簡単にとんこつ風鍋

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y15mama
y15mama @cook_40189191

簡単に家にあるもので、体ぽかぽかとんこつ風鍋の出来上がりっ(*^^*)もう素は要らなくなりますっ!!
このレシピの生い立ち
適当に作ったら、絶品!!!我が家の冬の定番鍋です。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200ｸﾞﾗﾑ
  2. 人参 1/2本
  3. ニラ 5～10束
  4. もやし 1/2袋
  5. 白菜かキャベツ 1/4
  6. 長ネギ 2本
  7. しいたけ お好みで
  8. ごま油 適量
  9. しょうが(チューブでも可) 小さじ1
  10. にんにく(チューブでも可) 小さじ1
  11. 牛乳 800ml
  12. 鶏ガラの素 大さじ3
  13. すりごま 適量
  14. 塩 適量
  15. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜をお好みに切る。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の赤身が半分くらいになるぐらい炒めたら、もやしを投入し、半透明になったら、にんにく、しょうがを投入。

  4. 4

    香ばしい匂いがしてきたら、牛乳を投入。

  5. 5

    固い野菜から投入していく。

  6. 6

    鶏ガラの素、塩、醤油、すりごまを投入し、野菜が煮えたら完成☆

コツ・ポイント

*きのこ類やお肉をつみれや餃子にしても美味しいです。
*醤油を味噌にかえると味噌とんこつ風で、これまた美味しいです。

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y15mama
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