家にあるもので♡とんこつ風なべ

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ごーやmama
ごーやmama @cook_40154207

家にあるものでとんこつ風の変わり鍋に♡
紅生姜がよく合います！
〆はやはりラーメンで(o^^o)
このレシピの生い立ち
変わった鍋が食べたくて作ってみました。
でも家にあるもので簡単に作れることが条件で！！！

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材料

  1. ☆牛乳 1000ml
  2. ☆水 1000ml
  3. ☆創味シャンタン 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆麺つゆ（3倍濃縮のもの） 大さじ1〜2
  6. チューブのしょうが お好きなだけ
  7. チューブのにんにく お好きなだけ
  8. ごま油 大さじ1と大さじ1
  9. 豚肉 お好きなだけ
  10. 紅生姜 お好みで♡
  11. 【お好きな具材】
  12. 白菜 お好きなだけ
  13. えのき お好きなだけ
  14. 長ネギ お好きなだけ
  15. 木綿豆腐 お好きなだけ
  16. にんじん お好きなだけ
  17. もやし お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大さじ1のごま油で豚肉を炒めます。
    （生のにんにくとしょうがを使う場合はここで一緒に炒めます）

  2. 2

    豚肉にほぼ火が通ったらお皿に取り出します。

  3. 3

    豚肉を炒めた鍋に出汁☆を入れ、沸騰の手前まで火を入れます。

  4. 4

    お好きな野菜を入れて中火で煮ます。
    （グッツグツに煮立たせてしまうと牛乳の膜が張ってしまうのでご注意を！）

  5. 5

    野菜に火が通ったら炒めたお肉を戻し、チューブのしょうがとにんにく、大さじ1のごま油を加えて少し火を入れたら出来上がり♪

  6. 6

    お皿に持った時に紅生姜をトッピングするのがオススメです♡

コツ・ポイント

・出汁は多めになるように作っているので量を調節してください。
・具材はお好きなもので！

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レシピ作者

ごーやmama
ごーやmama @cook_40154207
に公開
長野県在住で、2人の子どもの育児に奮闘中のごーやmamaです。美味しいものを食べるのが大好きなので、みなさんの美味しそうなレシピを見るのも大好きです。独学ですが、作ってみて美味しかったもの、家族から好評だったものを載せていきたいと思います♡
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