テーブルナイフを使ってくり抜きます。皮は2枚残します。くりぬいた中身100gは細かいみじん切り、残りはザク切りにします。

くり抜いた玉ねぎに薄力粉をまぶします。みじん切りにした100gの玉ねぎに薄力粉大匙1をまぶしておきます。

ボールに合挽き肉と⚪︎の調味料と玉ねぎを混ぜよく練ります。3の玉ねぎに9 分程詰めます。

天板にアルミ箔を敷き200度に余熱したオーブンで25分焼きます。

玉ねぎが焼き上がったら鍋に入れて煮ます。10分程に煮たら、取り出し盛り付けパセリを散らします。