常備菜にも!ひじきとコマ肉の煮物

さお♡
さお♡ @cook_40248841

あっこれがなかった!足りないってときに、あるものなんでも使えますよ'3`)b-★
このレシピの生い立ち
ひじきが少ししかない!ならあるものでー(o˘◡˘o)

常備菜にも!ひじきとコマ肉の煮物

あっこれがなかった!足りないってときに、あるものなんでも使えますよ'3`)b-★
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ひじきが少ししかない!ならあるものでー(o˘◡˘o)

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材料

3〜4人分
  1. ひじき 20gくらい?少量
  2. 人参 半分
  3. 大根 3分の1
  4. コマ肉 100g
  5. 油あげ 半分〜1枚
  6. 大1
  7. ✳︎砂糖 大1
  8. ✳︎みりん 大2+大1
  9. 和風だしのもと 小さじ2分の1強
  10. 大2
  11. しょうゆ 大2+少々
  12. 200cc

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどしておく☆時間がなかったのでひじきをいれたボウルをレンジで1分くらいチンしました笑

  2. 2

    人参、大根、油揚げ、コマ肉を細切りにしてひじきと一緒に油をしいたフライパンにいれる☆

  3. 3

    ✳︎のみりん大2と砂糖を加えてなじませる。

  4. 4

    なじんでつやっとしてきたら水、だしの素、酒、醤油を加えて中火〜強火で炒め煮する。

  5. 5

    煮汁が少なくなるまで火は強めにして混ぜながら見ていてくださいね☆

  6. 6

    少なくなってきたら残りのみりん大1を加え火を止め味をしみこますためそのまま冷ましておく。

  7. 7

    たべる前にまたふつふつとさせて味の様子をみてからから盛り付けてください♡

コツ・ポイント

お肉は油が多めのものがおいしいです!こまかばら肉がおすすめ☆大根人参の他に白菜やれんこん、なんでもあうと思います!

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