鰆のオリーブソテー

料理Tuberとしや @cook_40098889
スキレットをつかった、簡単さかなのイタリアン、鰆のオリーブソテー
このレシピの生い立ち
FBでおさななじみが、サゴシ(鰆の子供)でオリーブソテーをUPしていて、美味しそうだったので、鰆でやってみました。魚をつかったイタリアン美味しく出来ました。
鰆のオリーブソテー
スキレットをつかった、簡単さかなのイタリアン、鰆のオリーブソテー
このレシピの生い立ち
FBでおさななじみが、サゴシ(鰆の子供)でオリーブソテーをUPしていて、美味しそうだったので、鰆でやってみました。魚をつかったイタリアン美味しく出来ました。
作り方
- 1
スキレットにオリーブオイルをひき中火で鰆を皮側からソテー、火が通ったら裏返し、しめじを入れクレイジーソルトで味付けする。
- 2
みじん切りのパセリをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は中火でじっくり中まで火がとおるまでソテーする。表面がパリパリになると食感もあり美味しくなります。
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