夏〜☆彡茄子と牛肉のピリ辛味噌炒め♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
ピリ辛味噌が茄子と牛肉に絡まってご飯進む♪スタミナ抜群( ᐛ )σビールのアテにもイイですよ〜♬
このレシピの生い立ち
茄子のレンチン蒸しのピリ辛味噌（レシピID：19612711）の再確認の為にタレを合わせていました。
タレの再利用の為に簡単に茄子と牛肉で炒め物にしてみました。
ご飯と合うおかずになりました*ˊᵕˋ*
夏〜☆彡茄子と牛肉のピリ辛味噌炒め♪
ピリ辛味噌が茄子と牛肉に絡まってご飯進む♪スタミナ抜群( ᐛ )σビールのアテにもイイですよ〜♬
このレシピの生い立ち
茄子のレンチン蒸しのピリ辛味噌（レシピID：19612711）の再確認の為にタレを合わせていました。
タレの再利用の為に簡単に茄子と牛肉で炒め物にしてみました。
ご飯と合うおかずになりました*ˊᵕˋ*
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦に半分に切ります。
それを縦に5本位に細長く切ります。 -
- 2
長すぎる時は、食べやすい様に長さを半分に切って下さい。
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- 3
☆の調味料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
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- 4
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
私は一塊にしてザクザクと4つ位に切りました。 - 5
フライパンを熱し、ごま油を加えます。
茄子を炒めていきます。 -
- 6
茄子がイイ感じにクッタリとしたら、牛肉を加えて炒め合わせます。
-
- 7
肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて絡めながら炒めます。
-
- 8
お皿に盛り付けて下さい♡
ご飯と合いますよ〜>∀<♡ -
コツ・ポイント
牛肉に火が通り過ぎて固くならない様に、牛肉に火が通ったら、ササッと仕上げて下さい。>∀<♡
豚の薄切り肉でされても美味しいですよ〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629424
