竹輪ピーマン青のりカレー炒め〜5分レシピ

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577

おつまみ、朝食やお弁当の御菜に、直ぐ出来るよ。カレー粉青のり無しでも作ります。

このレシピの生い立ち
義母の竹輪炒めの進化系?ピーマン足して御菜になり30年、家族は「またこれ〜!」と飽き気味。カレー粉青のり加えて変化つけてます。レシピID20389105も合わせてどうぞ♪

竹輪ピーマン青のりカレー炒め〜5分レシピ

おつまみ、朝食やお弁当の御菜に、直ぐ出来るよ。カレー粉青のり無しでも作ります。

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義母の竹輪炒めの進化系?ピーマン足して御菜になり30年、家族は「またこれ〜!」と飽き気味。カレー粉青のり加えて変化つけてます。レシピID20389105も合わせてどうぞ♪

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材料

2人分
  1. 焼き竹輪 2本
  2. ピーマン 2個
  3. 菜種油 大さじ1/2
  4. 濃口醤油 少々ひと回し
  5. カレー粉 少々
  6. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分切り、種を外し、1cm幅斜め切り。焼き竹輪も同様の切り方で揃え、余分な水分をキッチンペーパーで取る。

  2. 2

    フライパンにピーマンを入れ火にかけ、から炒り後、菜種油を加え炒め、油が回ったら焼き竹輪をを加え更に炒める。

  3. 3

    醤油を回しかけ、カレー粉を加え炒め、青のりを振り、出来上がり!

コツ・ポイント

中火〜強火でササッと作る。ピーマンしんなり好きな方は水少々加えてね♡

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じがじいさんの妻
に公開
外食再現が得意?の主婦です。心身の衰えを感じ娘に残すつもりで始めましたが今は皆様の声に励まされています。「後片付けを楽にする。手を抜く所と抜けない所の違いを解りやすく伝える。」を心掛けてます。食習慣は親から子へ代々受け継がれ心と身体を造り、家庭生活の基礎となると考えています。味覚と匙加減だけで作ってきた普段のおかずを数字で伝える事はとても難しく随時更新したいですが度々何も作りたくない病に陥ります。
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