牛肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
福島県 @fukushima
暑い夏にピッタリ！シャキシャキのレタスと牛肉が食欲をそそります！福島県産の大葉を使ったドレッシングをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
郡山市の（株）あぶくま商会さん（goo.gl/gYbp92）の「豆乳青じそのまろやかドレッシング」を使用。（「ふくしま地域産業６次化新商品カタログP.3（goo.gl/bfDeyN）」に掲載中！）
（レシピ考案：料理研究家キムラマサアキ氏）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスときゅうりを、5ミリ幅に千切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、牛薄切り肉をサッと茹で、ザルにあげてよく水気を切る
- 3
ボウルに2を入れ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる
-
- 4
3に1を加えてサッと和え、器に盛ったら完成。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ
コツ・ポイント
牛肉は茹ですぎると固くなりやすいので、短時間でサッと茹でましょう。パスタと和えても美味しいですよ♪
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