作り方
- 1
きゅうりは洗って水気を取り、ヘタを切り取って正味１キロにする。
-
- 2
★の調味料を全て混ぜておく。
生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。 - 3
厚さ1センチくらいの小口切りにしたきゅうりを②の中に入れて時々混ぜながら一晩漬ける。
-
- 4
１日漬けて、きゅうりからの水分が出て漬け汁がいっぱいになって全体的に浸かっていたらいたら出来上がりです。
- 5
コツ・ポイント
特に無いです！
漬け汁に切ったきゅうりを入れるだけ(^^)
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