作り方
- 1
耐熱容器に★細かくしたチョコとバターを入れレンジで溶かします。
※オーブン170度で予熱する
- 2
①
★を卵黄と振るった小麦粉と混ぜ合わせます。 - 3
バナナをホークで潰しておく
※お好みでラム酒を少し混ぜ合わせると風味がいいです - 4
②
卵白をハンドミキサーで混ぜる
砂糖を3回に分けて合わせるツノがしっかり立てばOK
- 5
①と②を合わせるこの時にバナナも一緒に加えてよく混ぜる。
- 6
容器に入れたらトントンして中の空気を少し抜く。
170度のオーブンに40分
焼けたら竹串を刺し生地がつかなければOK
コツ・ポイント
☆メレンゲはしっかり泡立てるとふっくらします。
☆チョコを早めに作り過ぎるとメレンゲ作ってる間に硬くなってしまい、合わせた時に混ざりにくくなります！
☆カップでも出来ます
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