余った調味料で！簡単手羽元と大根の煮物
またいたのレシピ @cook_40251742
安い手羽元で、生姜が香るおいしーい煮物！
このレシピの生い立ち
みりんなど、調味料が切らしてるものが多い…だけど煮物を作りたい！から生まれました。お家に余ってる豚丼のたれで、ぜひチャレンジしてみてください(´∀｀)
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大根はいちょう切り、ねぎは大きく切り、ごま油で炒めていきます。ここで大根を焼いておくことで、煮る時間が短縮できます。
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炒め終わったら、一旦お皿に移し、同じフライパンで手羽元に塩コショウし、焦げ目がつく程度焼きます。
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手羽元に焦げ目がついたら、先ほどの大根達を入れ、そこに水、豚丼のたれ、生姜、酒を入れ30分煮ます。
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タレがトロトロになってきたら、10分ほど冷まし味を染み込ませ、完成！
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コツ・ポイント
あんまり豚丼のタレを入れすぎると、煮込んだときにしょっぱくなってきますので注意！
汁がトロトロになってくるまで煮るのがコツです！
大根は、煮る前に焼くことで香ばしく、柔らかくなります☆
生姜は香り付け程度なので、少しで大丈夫です(´∀｀)
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