作り方
- 1
ねぎを1センチくらいの輪切りにする。卵はときほぐしておく。
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- 2
フライパンにごま油を入れ、中火でじっくりねぎを炒める。
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- 3
卵を入れ大きくかき混ぜ、卵が好みの硬さになったら火を止めしょう油を回しかける。
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コツ・ポイント
ねぎをじっくり炒めること。少し焦げ目がつき、くたっとなるくらいがベスト！
テフロン加工のフライパンでも、ごま油は使ってください。
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