鶏モモ肉とパプリカのさっぱり炒め
モグちゃん☆ @cook_40253510
鶏肉はしっかり火が通るように、水分がなくなるまで炒めてください。ニンニク入れすぎ注意！さっぱりで素材の味が生きてます♫
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めはしょうゆ味などでしたが飽きた為
アプリでひらく作り方
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鶏肉は、食べやすい大きさに切り塩胡椒する。パプリカは乱切り、今回はエリンギを入れてみました。
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- 2
オリーブオイルで、(無ければ普通の油でも)先に鶏肉を炒め、焼き色が付いたら他の具材をいためる。
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- 3
日本酒を少量回しいれ、蓋をして弱火にして2、3分蒸す。鶏肉に火が通ったら、ニンニクと、粗塩をひとつまみ入れ、味を整える。
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コツ・ポイント
特になし
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