いつまでも固くならないゼラチンゼリー

Name: いつまでも固くならないゼラチンゼリー
Yield: 200ccの液量分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかんの缶詰の汁 200cc; 粉ゼラチン 小さじ2; 砂糖 大さじ1/2〜1; みかんの缶詰の身 お好みで

冷蔵庫で長く冷やしても硬くならない分量のゼラチンです。すぐ食べるんじゃなくて、作り置きのおやつに向いてます。
このレシピの生い立ち
分量通りに作って、余りは翌日に食べようとすればゴリゴリになるゼリーに困り果てて

材料

200ccの液量分

200ccの液量あたりのゼラチンの分量は5g（大さじ1）その3分の2ぐらいなら食べ頃を逃しても硬くなり過ぎないので好きな時期に食べられます。
色んな味で応用してみて下さい。

カリソン @cook_40131248

2017/07/23 03:01に公開

ガスレンジが古いので、火加減の表現が細かいですが、基本的に中弱火がゴールドポイントだと感じてます。

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