アプリでひらく作り方
- 1
イカは足を抜いて軟骨を除き、よく洗って水気をふき、皮目に横1㎝間隔で切り目を入れる。
- 2
バットに調味料を合わせ、イカの胴と足を10分くらい漬けておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、イカを入れ、酒をふって焼く。
漬け汁をからめながら焼き、切り目が開いてふっくらしたら完成
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