油揚げの袋焼き

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ゆぅさま
ゆぅさま @cook_40252458

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お弁当にも最適！
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簡単に出来る1品を作りたくて。

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材料

2個分
  1. 油揚げ 1枚
  2. ブロッコリー 3房ぐらい
  3. えのき 適量
  4. 切り餅 半個
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って、ブロッコリーは茹でておく。
    えのきは3等分に切って少量の塩で揉む。
    切り餅はサイコロ状に切る。

  2. 2

    中に入れる具材を合わせて、鶏ガラと塩コショウをして揉みこむ。

  3. 3

    油揚げの中に具材を詰めて、爪楊枝で止める。

  4. 4

    フライパンを油をひかずにパリっと焼く。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きしない方がパリっと焼けます。

今回はごま油で焼いて鶏ガラとお餅を入れましたが、オリーブオイルで焼いてコンソメとチーズを入れても合うと思います。

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レシピ作者

ゆぅさま
ゆぅさま @cook_40252458
に公開
8か月の娘と5歳の息子の育児に追われての食事作り。簡単に出来る物ばかりです。。。
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