ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー
yancook13 @cook_40154208
夏バテ解消のさっぱりエスニック風味の炒め物です
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中でエスニック風味なメニューを作りたくて
ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー
夏バテ解消のさっぱりエスニック風味の炒め物です
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中でエスニック風味なメニューを作りたくて
作り方
- 1
小松菜と鶏ササミはカットしササミは片栗粉をまぶしておく。
クコの実は水で戻しておく
冷凍エビはそのままで -
- 2
ココナッツオイルを鍋に敷き
先に鶏ササミを軽く焼き色がつくまで炒め塩を加えて、炒めたら一旦皿に出す -
- 3
エビと小松菜を炒め、こちらも塩を加える
-
- 4
③に予め炒めておいた鶏ササミとクコの実を加えて、混ざってきたら酢を加えてさらに炒める。
-
- 5
弱火にして、コリアンダーペーストを加える。
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- 6
コリアンダーペーストが混ざった皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
酢を加えることでさっぱり風味も締まります！
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