鶏むね肉のマヨ醤油ソテー
sasafula @cook_40045826
マヨネーズと醤油の香ばしさにごまと大葉の香りがマッチ。パサパサしないのでお弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで、お弁当用に手軽なメインをと考えました。
鶏むね肉のマヨ醤油ソテー
マヨネーズと醤油の香ばしさにごまと大葉の香りがマッチ。パサパサしないのでお弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで、お弁当用に手軽なメインをと考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大の削ぎ切り、大葉は千切りにします。
- 2
ボウルにマヨネーズ、醤油、塩コショウ、ごま、片栗粉を入れてまぜ、①を混ぜ込み10分程度なじませます。
- 3
フライパンに油をひき、②をソテーします。火がとおれば完成。ちょっと焦げやすいので注意してください。
コツ・ポイント
マヨネーズに油があるので、油は控えめで。フライパンにくっつきやすいので、あらかじめフライパンはよく熱して、鶏肉を置いたら焦げ目がつくまで触らず我慢です。
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