ささみの包み焼き ヘルシー
★スター☆ @cook_40251345
油を使わずヘルシーです！
2種類の味で飽きません。さっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
嫁のダイエット用に、ささみフライの衣と揚げ油を無くしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは、硬い筋を取り、縦半分に切り分ける。
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- 2
半分に切り分けたササミを叩き、薄く広げる。
-
- 3
大葉を引き、半分は1/3に切ったトロけるチーズを載せる。
もう半分は大葉の上に、チューブ梅肉を2、3cmひく。 -
- 4
クルクルと丸め、巻き終わりを下向きにフライパンに並べる。
-
- 5
塩胡椒を振りかけ、弱火で両面を軽く焼く。
焼き色が付いたら、酒大さじ1を振り掛け蓋をして、2分程、蒸し焼きにする。 -
- 6
火を止めて、皿に盛り付ければ完成です！
※黒胡椒や乾燥パセリを散らすと見た目が良くなります。 -
コツ・ポイント
肉は薄く叩いているので、すぐに火が通るので、弱火をキープして下さい。最後に蒸し焼きにする事でササミがパサパサしません！
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