ブロッコリーのふわふわポタージュ♡
はちこぅ @cook_40084008
ブロッコリーの茎って美味しいですよ^ ^捨てていませんか？？
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を使ってふわふわのポタージュを作りました♫
バターで炒めなくても美味しいポタージュが出来ますよ~。
ブロッコリーのふわふわポタージュ♡
ブロッコリーの茎って美味しいですよ^ ^捨てていませんか？？
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を使ってふわふわのポタージュを作りました♫
バターで炒めなくても美味しいポタージュが出来ますよ~。
作り方
- 1
ブロッコリー、カリフラワーは一口大に切って、冷ごはん、水3カップ、あごだしと一緒にお鍋で柔らかくなるまで煮る。
- 2
柔らかく煮えたら、お豆腐を加えブレンダーで攪拌。
- 3
コトコト一煮立ち。残りのお水はお好みの緩さになるように調整して下さい^ ^
塩で味を整え、ピンクペパーを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
カリフラワーの茎は玉ねぎや違うお野菜に変えても。好きな組み合わせを見つけてくださいね^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635661
