鶏肉を一口大に切る。だいたい８等分くらいが食事にはベストでしょうか

ボールに１の鶏肉を入れ、★の調味料を加え軽く混ぜ合わせる。
写真は鶏肉２枚分です。

上からラップを密着させて、味をなじませます。１０分くらいから美味しく食べられます。

ビニール袋に片栗粉を入れて、３の鶏肉を半分入れてシャカシャカ振って粉をまぶし、残りの鶏肉も入れてシャカシャカ。

１８０度に熱した油で、４の半量を入れて揚げます。

３分程度揚げたらひっくり返して、さらに１分半くらい揚げて、引きあげます。

６のとき、菜箸で唐揚げを持って、グツグツ振動が伝わってきたら揚がった合図。