放置で出来ちゃう☆キャベツの炒め煮
☆MAHALO★ @cook_40239596
手のかかる料理に取り掛かる前に、これを火にかけて放置しておけばあっという間に2品出来上がりますよd('∀'*)
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていた定番です(｡•ㅅ•｡)♡
アプリでひらく作り方
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キャベツは食べやすい大きさにザク切り、人参は短冊切り、ちくわは好きな様に切って下さい。
- 2
鍋に油を入れてキャベツと人参を軽く炒めて油が回ったら、ほんだし、だし醤油、みりんを入れて全体まぜて炒めてちくわを入れます
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- 3
鍋に蓋をして弱火にして蒸していきます。
5分でも10分でも時間が経ったらたまに蓋を取ってまた混ぜて味を馴染ませてください - 4
味見をしてみてキャベツも柔らかく、味もしみてるようならあとは火から下ろして器に盛って出来上がりです(ㆁᴗㆁ)
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コツ・ポイント
水をいれなくても蒸しているとキャベツの水分が出てきて丁度よく薄まります。薄味が好みの方は最初からだし醤油や醤油を少なめにして、出来上がりの味見の段階で薄かったら足すなどして下さい☆
火は強いと焦がしてしまうので弱火が安全です(๑❛ᴗ❛๑)
リアクション
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