大葉とうなぎの混ぜご飯
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
大葉とうなぎの混ぜご飯
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 2
うなぎは２センチ幅のざく切り、みょうがは小口切りにする。
- 3
ごはんと、大葉(青じそ)、うなぎ、タレ、みょうが、白ごまを混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、上に刻みのりをかける。
コツ・ポイント
※ こってりとしたうなぎにさっぱりした大葉(青じそ)が合います。
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その他のレシピ
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